Nota: Se respeta la ortografía original de la época

VII.—Fabricacion de la chicha de manzana

Pulkutun
Licor hacer
1.
 
Deumayael
Para hacer
pulku
licor
manchana
manzana
pepinieņei
alistado es
ta
 
wampo
canoa
ka
i
tufeichi
esa
manchana.
manzana.
2.
 
Tañi
[Para] su
yeyafiel
llevar
wampo
canoa
meu
en
ta
 
manchana,
manzana,
külko
canasto
meu
con
wiñamņekei.
llevada es.
3.
 
Tunten
Cuanto
pulku
licor
ñi
su
duamün
necesitar
fenten
tanto
manchana
manzana
yeņekei.
llevada es.
4.
 
Deuma
Ya
tukuņeyel
puesta
ta
la
manchana
manzana
wampo
canoa
meu,
en
tranaņekei
aporreada es
karü
verde
riņi
colihue
meu
con
ka
i
temu
temo
eņü.
con.
Deuma
Ya
tranayeel
aporreada
tukulelņekei
puesta es
ko,
agua,
düwüllņei,
revuelta es
ka
i
pünoņekei.
pisada es.
5.
 
Femņechi
Así es ese
mai
pues
entuņekei
sacado es
küme
bueno
pulku.
licor.
Ñi
[Para] su
entuael
sacar
doi
mas
pulku
licor
pünoelchí
pisado ese
lakan
orejon (orujo)
manchana
manzana
tukulelņekei
puesto es
ta
 
ko
agua
ka
i
pichinma
poquito
meu
en
tranaņekei
aporreado
tañi
[para] su
entuael
sacar
doi
mas
pulku
licor
lle-
por
mai.
cierto.
6.
 
Deuma
Ya
fentren
mucho
entuel
sacado
pulku
licor
wiñamņekei
llevada es
metawe
cántaro
meu
en
meseñ
chuico
ñi
su
elam.
dejar.
Ñi
[Para] su
füreael
agriado
tukulelņekei
puesto es
lakan
orejon
manchana.
manzana.
7.
 
Tufachi
Esta
manchana
manzana
pulku
licor
putuņekei
bebida es
mapuche
mapuche
chi
ese
tra-
reu-
wün
nion
meu
en
llemai.
por cierto.
8.
Para
Deumayael
hacer
manchana
manzana
pulku
licor
tragukei
reúnese muchos
fentren
jóvenes
weche
[para]
 
ñi
su
tranayael
aporrear
manchana
manzanas
ka
i
wera
varias
futakepura
solteras
tañi
[para] su
wiñam-afiel
llevar
ta
 
tufeichi
ese
pulku.
licor.

9.
 
Re
Puro
ayen
risa
meu
en
müten
no mas
küdaukei
trabajan
ta
 
puke
los
kauchu.
solteros.
Dakel-
Ena-
keiņün
moran ellos
ka
i
kiñeke
algunas
rupa
veces
rofülkeiņün
abrazan ellos
raņin
medio
che
jente
meu
en [para]
tañi
su
kimņeal
sabido es
tañi
su
ayinniel
amorío
llemai.
por cierto.
 

VII.—Fabricacion de la chicha de manzana

1. Para fabricar la chicha de manzana se tiene primeramente todo listo, es decir, la canoa i las manzanas.

2. Para trasportar las manzanas del lugar en que se les tiene almacenadas al lugar de la canoa, se usan los canastos.

3. Segun la cantidad de chicha que se necesita así es el número de manzanas que se ocupa.

4. Una vez las manzanas en la canoa, se aporrean con colihues verdes o con varillas de temo. A las manzanas bien machacadas se les pone un poco de agua, se les revuelve i se les pisa a fin de que se haga bien la mezcla.


5. Así, pues, se obtiene la mejor chicha de manzana.

A fin de obtener mas chicha al orujo se le pone un poco de agua; se le aporrea; se le estruja, obteniéndose una gran cantidad de chicha.

6. La chicha es llevada desde la canoa a los meseñ por medio de cántaros. A fin de que fermente se le ponen orejones de manzanas.

7. Este licor es bebido en las reuniones indíjenas.

8. En la fabricacion de la chicha de manzana se reunen muchos jóvenes que se ocupan en aporrear las manzanas i varias solteras que trabajan en trasportar el licor a los meseñ.

9. Mui contentos trabajan tanto los jóvenes como las niñas. Se enamoran, se abrazan a veces para denotar el amor inocente que se brindan.