INICIATIVAS FEMENINAS 139
los más fáciles de preparar en el medio en que las discípulas se hallan (en las aldeas ó en el campo), por lo cual se concede preferente lugar á las preparaciones que pueden hacerse con la leche, los huevos, las legumbres y hortalizas, et- cétera, á fin de sacar el mayor partido posible de los recursos naturales del país.
El cuaderno núm. 3 se refiere á la contabilidad, conteniendo además el precio de coste de las materias que sirvieron para la preparación de los platos de cada día.
No hay para qué decir que la maestra hace las indicaciones orales necesarias para la mejor eje- cución de esas copias, y que las complementa además con multitud de explicaciones.
La semilla de la enseñanza ménager está, como se ve, echada en las aldeas bajo la forma que acabamos de exponer, y, según todas las aparien- cias, hay motivo para felicitarse de los buenos resultados, pues las jóvenes aldeanas aprovechan mejor la enseñanza así escrita y condensada que tomando notas de las lecciones orales.
Creemos, pues—y ésta será la conclusión ver- daderamente práctica de nuestro estudio sobre la enseñanza ménager en Suiza, —que hay en estas escuelas volantes ó circulantes una institución que podría establecerse entre nosotros. Para hacerlo, seguramente quese hallaría un apoyo moral y financiero entre los sindicatos agrícolas, que ten- drían interés en difundir estos conocimientos en- tre las hijas y mujeres de sus asociados. Y he aquí una Ocasión para las mujeres cuyos maridos pertenezcan á estos sindicatos de defender á la vez los intereses femeninos, los familiares y los sociales.
