Esta página ha sido validada
563
SESION EN 8 DE NOVIEMBRE DE 1843
▼
| Un albeitar con el de veinte pesos | $ 240 |
| Seis mayordomos para el cuidado mecánico del establecimiento con obligacion de llevar los libros de anotacion etc. con trescientos pesos anuales cada uno, importan | 1,800 |
| Sesenta hombres para carretoneros, caballerizos etc., a diez pesos mensuales cada uno, importan | 6,000 |
| Mantencion de los 250 caballos, ocho reales al mes cada uno, por término medio, importa | 3,000 |
| Herraduras para caballos a cuatro reales por cada uno, importa |
1,500 |
| Por deterioro de los carros i arneses calculando que duren ocho años, corresponde en cada año | 1,125 |
| Para reposicion de caballos, calculando cinco años de servicio, corresponde en cada año | 700 |
| Por cien fanegas de cal viva que se invertirán al año para evitar la putrefaccion en los depósitos de sangre i bazofia, a 12 reales fanega, importan | 150 |
| Por la apertura de nuevos pozos para depósito de sangre, etc , que se hará cada dos años, corresponde por este gasto a cada año $ 200 | 200 |
| Para trastejar, blanquear i otras reparaciones de los edificios | 100 |
| Para reparar las herramienras i útiles del establecimiento | 100 |
| Para gastos imprevistos | 200 |
| $ 16,315 |
NÚMERO 3
| En la construccion de un solo matadero se invertiría la suma de | 161,000 |
| En la de cuatro mataderos calculado con arreglo a la cuarta parte de capacidad, se invertirá sobre la suma espresada un 50% mas porque los materiales de edificios, cañería i demas útiles del esablecimiento vendrán a aumentar el costo de los cuatro respecto de uno grande en esta proporcion segun el resultado deducido de la Comision en consorcio del injeniero Pulini a consecuencia de prolijos cálculos, en cuyo caso costarian | 240,500 |
NÚMERO 4
| La administracion i conservacion de un solo matadero tiene de costo | $ 16,325 |
| La id. id. de cuatro costaría: | |
| Cuatro directores a $ 600 cada uno | 2,400 |
| Cuatro albeitares a $ 180 cada uno | 720 |
| Ocho mayordomos a $ 800 id. id. | 2,400 |
| Cuatro id. a 200 id | 800 |
| Sesenta mozos para el servicio de carros e interior de los establecimientos a $ 120 cada uno. | 7,200 |
| Doscientos cincuenta caballos a $ 14 cada uno | 3,500 |
| Por herraduras para 250 caballos a $ 6 cada uno | 1,500 |
| Por deterioro de carros | 1,125 |
| Reposicion de caballos | 700 |
| Doscientas fanegas de cal viva para impedir la putrefaccion de los pozos a doce reales | 300 |
| Reposicion de pozos | 400 |
| Reparacion de los edificios | 200 |
| Id. de herramientas | 150 |
| Para gastos imprevistos | 200 |
| $ 21,096 |
Productos que daria el Matadero
| Segun la razon que se acompaña del Tesorero Contador de la ▼Municipalidad a cuyo cargo se halla la Administracion del ramo de carnes muertas en los 6 meses corridos de Abril a Setiembre inclusives del presente año, se han consumido 18,846 animales vacunos i 36,787 lanares cuyas partidas duplicadas dan 37,692 de los primeros que a 3⅜ reales, término medio, de los derechos propuestos en el proyecto de mataderos, producirán en un año | $ 17.079 | .1½ |
| 73,574 de los segundos a ⅜ de real por término medio darian. | 3,448 | .6½ |
| Suponiendo que se maten al año 9,000 cerdos a un real de derecho cada uno darían | 1,125 | |
| $ 21,653 | ||
| Costo de la administracion i reparacion del matadero i sus útiles segun el presupuesto núm. | 16,325 | |
| PRODUCTO NETO | $ 5,328 |
