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XI

ron hasta despues de la sublebazion general, perdiendo estas y otras cosas que de gentiles tenian.

Lo que antes hazian para el modo de sustentarse aquellos yndios poblados de la Nueva Mexico, era quando llegaban a estar las mazorcas del maiz en leche cojian vna gran parte de ellas, y amasandolas hazian vn genero de panes mui delgados y estendidos, a modo de ojaldrado o suplicaziones, y colgandolas al sol en estando ia vien secos y duros, los guardaban para ir comiendo de ellos; y al tiempo que ia las mazorcas de él estaban empezadas a quaxar cojian otra cantidad de ellas y las cozian y ponian al sol, y en estando bastantemente enjutas las guardaban y iban comiendo de ellas; y el rresto de las demas mazorcas las dejaban saçonar de todo punto en las milpas o eredades, y despues las cojian para guardarlas en maiz echo para comer y volver a sembrar a su tiempo; y todo esto lo hazian, y aun oi lo hazen, por ser muchos los ielos y estar a riesgo de perderse las mieses, y así tienen este modo de ir recojiendo su comida, para ir gozando quanto antes de la que pueden, por si despues se elare la demás; hazen, demas de esto, de la masa de el maiz, por las mañanas, atole, ques como poleadas de arina; no le echan sal, ni lo quezen con cal, ni zeniza, como los yndios de la Nueva España, y esto lo comen despues frio todo el día y hazen tamales y tortillas, que es su ordinario pan.

Quando hauian de ir a caza echaban bandos y lo pregonaban tres dias continuos, y pasados salian a la caza, y el pregonero era la segunda persona