De la variedad de caza que se cría en los montes y selvas de este valle de Canales y sus contornos.
Es tanta y tan admirable la variedad exquisita de aves, y la abundancia maravillosa de animales que hay en este valle, que la cetrería y venatoria no podrá estar jamás ociosa y sin empleo de su loable y belicoso ejercicio; y si hubiera de recibir todo lo que la sabia y próvida naturaleza produjo de este género en estas partes, era necesario hacer catálogo, fuera de que quedara mucho por decir, por razón de haber todavía muchas cosas por conocer, y porque aun falta mucha parte de esta tierra que tenemos poseída por penetrar y reconocer: sucediendo esto mismo en las yerbas, raíces, cortezas y otras cosas que discurro todavía ocultas, escondidas, ignoradas de los ojos y experiencia de nuestra curiosidad. Mas, sin embargo, lo que hay es mucho, admirable y no indigno de nuestra contemplacíón y advertencia, y en ello mucho provechosamente apetecible y de utilidad general; porque así este valle como los otros abunda de toda suerte y generación de palomas, siendo el número de las caseras y domésticas que acá llaman castellanas muy crecido y comunísimo en todas partes; torcazas de corpulencia crecida y cambiantes tornasoladas no en tanto y abaste-
