frutos nutritivos, la potasa debe usarse liberalmente. Asimismo debemos tener presente que en las haciendas y donde se plantan yerbas y maíz, y donde se vende leche y ganados, la potasa es indispensable.
"Cuál es la razón de esto?"
Revisemos nuevamente la tabla que demuestra el análisis de los granos y alimentos, y se verá que, proporcionalmente, hay menos potasa en ellos que lo que hay de ácido fosfórico ó nitrógeno. Aunque un agricultor al comprar granos pueda obtener en estos considerable cantidad de nitrógeno y ácido fosfórico, el abastecimiento de potasa es enteramente limitado.
Pero esto no indica que por haber menos potasa en estos granos, este elemento no es tan necesario como los otros?
"Absolutamente nó." Podemos analizar un hombre ó un caballo, y encontrar limitada cantidad de potasa en su cuerpo, ó ninguna cantidad, y, por consiguiente, formarnos la conclusión errónea de que no necesita este elemento; pero esto sería tan absurdo , como alegar que por no poderse analizar la fuerza, voluntad ó carácter del hombre, concluir por ello que no tiene ninguna de esas propiedades. He aquí la razón de porque debemos usar una abundante cantidad de potasa, la que muy á menudo no se tiene en cuenta. La potasa más que cualesquier otro elemento, ejerce influencia en la función vital de la planta. A menos que la potasa se halle presente en la planta; la formación de almidón y los procedimientos que correspondan á la digestión de los animales no puede verificarse. Aun cuando el nitrógeno y ácido fosfórico se encuentran en gran cantidad en los cuerpos
