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Hago mención de estos alimentos, porque son lo que más compra el ganadero ó criador. Y se verá que cuando un hacendado compra granos, él trae á su plantación una regular cantidad de nitrógeno y ácido fosfórico, pero muy poca cantidad de potasa. No es tan malo como acontecia con el pescado, porque éste no contiene absolutamente ninguna potasa pero se verá que en todos estos granos la cantidad de potasa comparativamente con los otros elementos es muy poca. Así pues, cuando el hacendado fertiliza su heno y demás cosechas de forraje, que crecen en su propia hacienda y compra grano, no le proporciona potasa al terreno en la cantidad que él cree. También se puede observar en esta tabla la proporción en que se encuentra la potasa comparada con estos elementos en los abonos de establo. En una tierra regular, que ha sido elavorada por varios años, es una regla segura el usar con cada libra de nitrógeno, tres de ácido fosfórico y por lo menos dos y media de potasa. Hay tierras, sin duda, donde esta proporción no daría resultados ventajosos, pero á menos que el agricultor haya estudiado bien sus terrenos y sepa más del asunto, él debe estar seguro y aplicar suficiente cantidad de potasa. Dejemos pensar al agricultor del fertilizante para papas, que tan abundantes cosechas les ha propocionado. No es cierto que siempre este fertilizante contiene dos y algunas veces tres veces tanta potasa como nitrógeno? Vemos á la simple vista que el abono de establo (estiercol) no abastece tal proporción, puesto que tanto la potasa como el ácido fosfórico carecen. Siendo este el caso, se puede fácilmente comprender que para obtener la potasa que nuestros campos necesitan,