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Otras.
A dos libras de manteca de cerdo, otras dos de azúcar, ocho huevos quitándoles las claras á cuatro, diez y seis cuartos de canela buena y un poco de anis.
Otras perrunillas de aceite.
A dos cuartillos de aceite, uno de vino blanco, un poco de anis y un rallo de un limon, el aceite se frie con una corteza de pan para que se le quite el gusto y despues se hace la masa con harina y una libra de azúcar.
Perrunas.
Media libra de almendra y media de azúcar, todo molido, se le echan, seis yemas y una clara, para la masa media libra y dos onzas de manteca, esta no se derrite sino se deshace con los huevos y azúcar, la masa blanda, pero se le echa harina hasta que se pueda manejar.
Bollos de natas.
A diez y seis huevos, dos tazas de natas,
