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APÉNDICE
No. 4.
LISTA DE PRECIOS,
DE RENTAS, PROVISIONES, ETC., PARA HOGARES EN LA CIUDAD DE MÉXICO.
CARNES.
| ||||
| Res, | 12½ | cent por | 20 oz. | |
| Oveja, | 12½ | " | 18 " | |
| Jamón, | 50 | " | lb. | |
| Patos, | 37½ | " | par. | |
| Pavos, | $1 | 50 | " | c/u. |
| Aves, | 50 | " | " | |
| Pichónes, | 25 | " | par. | |
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| ||||
PESCADO.
| ||||
| Pescado-blanco, del lago, 62½ cent por lb. | ||||
VEGETALES, TE, CAFÉ, ETC.
| ||||
| Cebolla, | 12½ | cent por | docena | |
| Alcachofa, | 25 | " | " | |
| Coliflor, | 12½ | " | c/u (chica) | |
| Repollo, | 12½ to 25 cent c/u. | |||
| Chicharo, | 25 cent por pinta | |||
| Maíz, | $5 a $6 por carga de 400 lbs. | |||
| Alfalfa, | $3 | " | " | |
| Arroz, | 12½ | cent por | lb. | |
| Rábanos, | 6½ | " | 2½ docena | |
| Papas, | 12½ | " | quart | |
| Frijoles | 12½ | " | " | |
| Chiles, | 31½ | " | lb. | |
| Jitomates, | 12½ | " | docena. | |
| Pan, | 6½ cent por cuatro panes chicos, 16 onzas en total. | |||
| Galletas, | 6½ | cent por | 16 oz. | |
| Chocolate, | 50 | " | lb. | |
| Te, | $2 a $3 por lb. | |||
| Café, | 24 a 37½ cent por lb. | |||
| Azucar (refinada) | 18½ | cent por | lb. | |
| Azucar (blanca) | 12½ | " | " | |
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| ||||
FRUTAS.
| ||||
| Piñas, | 12½ cent c/u. | |||
| Chirimoyas, | 6½ to 12½ cent c/u. | |||
| Duraznos | 6½ | cent for | cuatro. | |
| Naranjas, | 6½ | " | seis. | |
| Plantanos, | 6½ | " | cuatro. | |
| Uvas, | 25 | " | lb. | |
| Nueces, | 6½ | " | cuarenta. | |
| Melones, | 6½ to 12½ cent c/u. | |||
| Aguacates, | 6½ | cent for | cuatro. | |
| Manzana, | 12½ | " | docena. | |
| Tunas, | 6½ | " | " | |
| Limones, | 6½ | " | " | |
| Guayabas, | 6½ | " | eight. | |
| Granaditas, | 6½ | " | cuatro. | |
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| ||||
BEBIDAS.
| ||||
| Leche, | 6½ | cent por | litro. | |
| Pulque, | 6½ | " | tres litros. | |
| Agua, | 6½ | " | barril. | |
| Aguardiente, | 18½ | " | litro. | |
| Mezcal, | 25 | " | " | |
| Chicha, | 6½ | " | tres pintas. | |
| Orchata, | 6½ | " | litro. | |
| Agua de chia. | 6½ | " | " | |
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COMBUSTIBLE.
| ||||
| Carbón, | 6½ cent por seis lbs. | |||
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SIRVIENTES.
| ||||
| Cocinero, | $4 a $6 | por mes. |
| Cochero, | 15 a 20 | " |
| Mesero, | 15 | " |
| Domestica, | 8 a 10 | " |
| Camarera, | 3 a 4 | " |
| Chofer, | 3 a 4 | " |
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RENTAS.
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Varían de acuerdo a la situación, pero son muy altos en la Capital; $500—$ 2500; y tarifas aún más altas para los mejores.
