ſer que fueſſen eſtas truchuelas como la ternera que es mejor que la vaca, y el cabrito que el cabron. Pero ſea lo que fuere, venga luego, que el trabajo, y peſo de las armas, no ſe puede lleuar ſin el gouierno de las tripas. Puſieronle la meſa à la puerta de la venta, por el freſco, y truxole el hueſped vna porcion del mal remojado, y peor cozido bacallao, y vn pan tan negro, y mugriento como ſus armas: pero era materia de grande riſa verle comer, porque cono tenia pueſta la zelada, y alçada la viſera, no podia poner nada en la boca con ſus manos, ſi otro no ſe lo daua, y ponia, y aſsi vna de aquellas ſeñoras ſeruia deſte meneſter: mas al darle de beuer no fue poſsible, ni lo fuera, ſi el ventero no horadara vna caña, y pueſto el vn cabo en la boca, por el otro le yua echando el vino: y todo eſto lo recebia en paciencia, a trueco de no romper las cintas de la zelada. Eſtando en eſto, llegò a caſo a la venta vn caſtrador de puercos, y aſsi como llegò, ſonò ſu ſiluato de cañas, quatro, ò cinco vezes, con lo qual acabò de confirmar don Quixote, que eſtaua en algun famoſo caſtillo, y que le ſeruian con muſica, y que el abadexo erã truchas, el pan candial, y las rameras damas: y el ventero, Caſtellano del caſtillo, y con eſto daua por bien empleada ſu determinacion, y ſalida. Mas lo que mas le fatigaua, era el vno verſe armado cauallero, por parecerle que no ſe podria poner legitimamente en auentura alguna, ſin recebir la orden de caualleria.
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aſsi fatigado deſte penſamiento, abreuiò ſu venteril, y limitada cena, la qual acabada llamô al ventero, y encerrandoſe con el en la caualleriza, ſe hincò de rodillas ante el, diziendole: No me leuantarê jamas de donde eſtoy, valeroſo
