Perdiz, La.
Folk.
Baile de pareja suelta e independiente y condición festiva. Sobre su coreografía y su música no existen datos ni como para intentar un esquema básico de reconstrucción. No obstante, consideraciones históricas documentales señalan su estrecha relación, y quizás identidad, con el gato, danza argentina por excelencia, también llamada perdiz, practicada además en México, Paraguay y Perú, al parecer desde fines del siglo XVIII, lo que facultaría para atribuirle a esta especie muerta de nuestro folklore, caracteres musicales y coreográficos semejantes a los conservados hasta hoy en lo que respecta al mencionado baile argentino, débilmente vigente.
Los impresos de la pasada centuria, en especial relaciones de viajeros, obras de memorialistas y artículos periodísticos, registran no pocos textos poéticos de la perdiz, en los que predomina el siguiente estribillo:
