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Varios antiguos peones, que tienen allí su familia, le son muy útiles en la vigilancia de su cabaña; el prin- cipal es el viejo Juan, tan cuidadoso de los intereses como de la salud de su querido patrón, a quien suele permitirse regañar cuando ve que madruga estando resfriado o cosas por el estilo; sin embargo, él, Juan, tuvo una pul- monía a causa de no cuidarse y salir de noche, para cerciorarse de si el galpón, donde se guardaba el toro más valioso, había quedado bien cerrado.
Que Juan fué nerfectamente atendido, que sus amos se preocuparon «e todo lo concerniente a su curación, y lo mandaron despué, por dos meses al Paraguay a fortalecerse, eso no lo pondréis en duda. Actos tan nobles se repiten con suma frecuencia en La Cabaña.
LÉXICO
Pastos. — Los pastos naturales de aquí son los llamados duros : paja; los pastos tiernos han sido introducidos.
Lana. — La lana de las ov:jas Lincoln es gruesa; la de los Merinos, fina; según la cla" « de tejidos que estén de moda, se paga mayor precio por una u otra clase de lana.
Animales de raza. — Se dice generalmente de lcs que pertenecen a raza fina.
Snleccionar. — Perfeccionar la raza y elegir los mejores ejemplares para cria.
Durtuwm — Una de las razas vacunas mejores por la cantidad y ca- lidad dida carne
