las semillas blancas. Con la negra hacen una bebida estomacal y agradable; y con la blanca, que quando la cuecen se extiende al modo de un pequeño gusano, hacen una sabrosa menestra, comiéndose también las hojas, que son tiernas, sanas y gustosas al paladar.
5.° El Degul, o Phaseolus vulgaris. Antes que entrasen en Chile los Españoles, cultivaban aquellos Indios varias especies de judias ó aluvias, poco diferentes de las de Europa, y entre las quales se nota una de las derechas, que los Indios llaman cudihuelo, y trece de las trepadoras ó estambrosas, siendo las mas notables las Phaseolus pallár [1], por sus granos de cerca de una pulgada; y las borricales, Phaseolus asellus [2], cuyos granos son esfericos y mantecosos.
6.° Las pomas de tierra ó Solanum tuberosum, llamadas por otro nombre patatas, papas, batatas, &c. y cuya raiz sirve en la actualidad de objeto á las meditaciones de les Georgofilos Franceses é Ingleses en consideración á lo util que podrían ser al genero humano en el caso de una carestia excesiva de los granos de primera necesidad, es-
