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PESCADOS


— Al vientre del pescado — dijo — todas esas excelentes cosas, y en marcha!—

Dijo, y partió á galope.

Escamado, abierto, vacio y limpio en un amen el hermoso dorado, fué relleno con el picadillo, los huevos duros en rebanadas, las aceitunas y las nueces, peladas y molidas. Cerrado el vientre con una costura, envuelto en un blanquísimo mantel, fué entregado á los dos asistentes, que á carrera tendida partieron, y adelantando al general, llegaron á la siguiente etapa, donde el famoso dorado tué puesto al horno, y asado, y calientito lo aguardaban para serle servido en la comida. En su sobriedad, San Martin quiso que ésta se limitara al pescado y su relleno.

Deidamia Sierra de Torrens.
(Metan)