Diferencia entre revisiones de «Página:Cocina eclectica - Juana Manuela Gorriti.pdf/222»

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 Se cascan ocho huevos y se les bate á medias. Se cuecen dos riñones de cordero, cuatro setas y una docena de espárragos. Se cortan
 en trocitos, riñones, setas y las puntas de los
-espárragos; se mezclan al huevo; añádanse ralladuras de queso y de pan frio. Revuelto así
+espárragos; se mezclan al huevo; añádanse ralladuras de queso y de pan frio. Revuelto así todo, se frie en aceite puro de oliva, y se sirve
-todo, se frie en aceite puro de oliva, y se sirve
 sobre una salsa de tomate.