Diferencia entre revisiones de «Página:Cocina eclectica - Juana Manuela Gorriti.pdf/159»

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 <center>PICHONES Á LA NEGRITA</center>
+Se cuecen los pichones con dos cabezas de cebolla, ramas de ápio, y sal. Se hace una salsa de harina en mantequilla, caldo de las aves, y su sangre, que se habrá recogido en una taza, con una cucharada de vinagre para que no se coagule, todo condimentado con sal y pimienta.{{np}}
-Se cuecen los pichones con dos cabezas de
-cebolla, ramas de ápio, y sal. Se hace una
-salsa de harina en mantequilla, caldo de las
-aves, y su sangre, que se habrá recogido en
-una taza, con una cucharada de vinagre para
-que no se coagule, todo condimentado con sal y pimienta.{{np}}