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|título=[[Nativa]] : Notas
|autor=[[Eduardo Acevedo Díaz]]
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<font size="+2"><b>Aclaraci&oacute;n de algunas voces locales usadas en esta obra, para mejor inteligencia de los lectores extra&ntilde;os al pa&iacute;s</b></font></div>
<p><b>Achura</b> -Las entra&ntilde;as del animal vacuno u ovino, como los ri&ntilde;ones, el coraz&oacute;n, el intestino, el h&iacute;gado. El pen&uacute;ltimo si es delgado, denom&iacute;nase &laquo;chinchul&iacute;n&raquo;; y suele constituir el primer bocado del campero antes del almuerzo, asado a fuego vivo, con premura -como para satisfacer cuanto antes un apetito desordenado.</p>
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