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Se cuecen cuatro libras de batatas. Se pelan, y desleidas en una cuarta de leche, coladas
 
Se cuecen cuatro libras de batatas. Se pelan, y desleidas en una cuarta de leche, coladas
 
en un tamiz, se mezclan con almíbar en alto
 
en un tamiz, se mezclan con almíbar en alto
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