Enciclopedia Chilena/Folclore/Quideñe, El
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El Quideñe
Artículo de la Enciclopedia Chilena
Este artículo es parte de la Enciclopedia Chilena, un proyecto realizado por la Biblioteca del Congreso Nacional de Chile entre 1948 y 1971.
Código identificatorio: ECH-544/41
Título: El Quideñe
Categoría: Folclore
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Quideñe, El.
Hongo comestible que se desarrolla en el tronco y ramas de los robles. Es muy apetecido por los niños, y su consumo es frecuente en la complementación de alimentos campesinos, como en el caso del chame. También se le conoce con los nombres menos comunes de ligüeñe digüeñe, y su principal zona de consumo encierra las provincias de Maule a Concepción. Su empleo alimentario y su denominación son de ascendencia mapuche.
Bibliografía Lenz, Rodolfo. "Diccionario etimológico". Imp. Cervantes. Stgo., 1904-1910. |