cabeza, su cuello y las partes posteriores son de un color negro muy subido; en las piernas y en el pico se asemeja á la otra especie . La serpiente voladora se parece á la hidra ; sus alas no están formadas de plumas, sino de unas pieles o membranas semejantes a las del murciélago.
LXXVII. Dejando ya á un lado las bestias sacras y divi vinas, hablemos por fin de los mismos Egipcios. Debo con fesar que los habitantes deaquella comarca que se siembra , como que cultivan y ejercitàn la memoria sobre los demas hombres, son asimismo la gente más hábil y erudita que hasta el presente he podido encontrar . En su manera de vivir guardan la regla de purgarse todos los meses del año por três dias consecutivos, procurando vivir sanos á fuerza de vomitivos y lavativas, persuadidos de que de la comida nacen al hombre todos los achaques y enfermeda des . Los que así piensan son por otra parte los hombres más sanos que he visto , si se exceptúa á los Libios. Este beneficio lo deben en mi concepto á la constancia de sus anuas estaciones , porque sabido es que toda mutacion , y la de las estaciones en particular, es la causa gene ralmente de que enfermen los hombres. Por lo comun , no. comen otro pan que el que hacen de la escandia, al cual dan el nombre de cytestis. Careciendo de viñas el pais[1], no beben otro vino que la cerveza que sacan de la cebada . De los pescados , comen crudos algunos despues de bien secos al sol, otros adobados en salmuera. Conservan tam bien en sal á las codornices , ánades y otras aves pequeñas para comerlas despues sin cocer . Las demas aves, como tambien los peces, los sirven hervidos ó asados, á excep cion de los animales que reputan por divinos.
LXXVIII. En los convites que se dan entre la gente rica y regalada se guarda la costumbre de que acabada la
- ↑ En esto se engaña Herodoto , pues hay viñas en algunos per rajes del Egipto .
