EL PALADAR AGENO
SONETO


¿Qué gozo puede hallar el hombre serio
En conocer los platos que en la mesa
Se sirven del vecino, y qué interesa
Al mundo que no quede en el misterio?

La noticia, en verdad, vale un imperio:
La exacta lista en que el menú se expresa
Para el ajeno paladar, vá impresa
De nación en nación, á otro hemisferio.

¿Qué manjar aceptable haber podría
Sin un nombre francés y superfino?
Con el suyo español ¿á qué sabría?

¡Qué vergüenza! ¡Qué atraso tan supino
Del buen gusto, si existe todavia,
Quien al pan llame pan, y al vino vino!

         Angel Lasso de la Vega.